Bij De Mokkabar in de Wallenstraat in Roeselare kan je terecht voor een heerlijk ontbijt, lunch en zoetigheden, maar steeds volgens onze eigen en unieke visie. ‘Wie komt ontbijten, kan uiteraard kiezen voor een klassiek ontbijt, maar heel populair bij De Mokkabar zijn onze yoghurt bowls, toast avocado en açai bowls. Açai zijn besjes die in het Amazonegebied in Zuid-Amerika groeien en blauw-paars zijn van kleur. Deze zitten boordevol antioxidanten. Verder is er onze huisgemaakte granola die gebruikt wordt in het ontbijt, maar ook te koop is in de zaak. Wat de lunch betreft kan je bij De Mokkabar terecht voor pokébowls, heerlijke wraps, croques en slaatjes tot verse hamburgers en ook huisgemaakte lasagne en spaghetti. Vanaf 14u zijn er onze vers gebakken pannenkoeken, huisgemaakte moelleux en ook ons groot aanbod ambachtelijke taartjes. Daarnaast zijn we gespecialiseerd in koffie. We hebben maar liefst 26 soorten koffie bij De Mokkabar, waaronder onze eigen koffieboon die ook te koop is. Ik volgde een opleiding tot barista en ben theesommelier. Daarnaast zijn we gekend voor onze warme melkdranken zoals de matcha, pink cappuccino, kurkuma latte en onze verse chocoladetulpen om warme chocolademelk te maken. We hebben daar trouwens ook een aantal varianten van zoals de Go Nuts chocolademelk met hazelnoot of de Latte White Choc.’ Je zou er het water van in de mond krijgen, toch?
Menu
De Mokkabar Roeselare
De Mokkabar vind je in de Wallenstraat in Roeselare. Veroniek Boddin startte de zaak bijna tien jaar geleden. ‘Horeca was een totaal nieuwe sector voor mij’, vertelt Veroniek. ‘Voor ik begonnen ben met de Mokkabar werkte ik in de toeristische sector. Er is wel altijd een constante geweest en dat is dat ik graag veel mensen rond me heen heb en wil. Ik wou vooral een zaak waar lekker genieten en het sociaal contact centraal staan. Ik hou van het geroesemoes en de drukte in De Mokkabar. We zijn gelegen in de leukste en gezelligste winkelstraat van Roeselare, weg van de grote drukte. Ideaal om even helemaal tot rust te komen. Met ons klein, zonnig terrasje proberen we een horecazaak te zijn voor wie net dat ietsje meer zoekt. We onderscheiden ons van andere zaken door een andere keuze van koffies en limonades aan te bieden. Maar ook ons aanbod van glutenvrije en lactosevrije gerechten. Vegan food is aan een serieuze opmars bezig en daar willen we met De Mokkabar graag op inspelen. We willen op elk gebied uniek zijn in ons aanbod en ik denk dat we daar zeker in slagen’, aldus Veroniek.
