Vishandel Jens aan de Kaai 37 in Nieuwpoort is niet alleen een viswinkel, maar ook vaste leverancier voor de horecasector. ‘Elke dag van het jaar, dus ook op zon- en feestdagen, leveren we non-stop’, gaat Romeo verder. ‘Het gebeurt vaak dat klanten ons meerdere keren per dag bellen om te leveren. Zo hebben ze in hun horecazaak enkel de meest verse vis om hun klanten voor te schotelen. Verse vis, diepvriesproducten, mosselen, oesters, kreeft, gerookte producten,…noem maar op. Steeds met een uitmuntende service uiteraard. Sinds 2007 worden onze koelwagens zelfs getraceerd in ‘real-time’ wat ons toelaat nog vlugger in te spelen op de vraag van de klant, voornamelijk dan wat betreft de levering van mosselen. Soms is er minder dan een kwartier tussen een binnenkomend order en de levering ervan! Dat is toch wel behoorlijk uniek. Het spreekt voor zich dat door onze complementaire activiteiten – onze vishandel, de winkel en de markt – we een assortiment verse vis en visserijproducten kunnen leveren die hun gelijke niet kennen. Niet alleen verse Noordzee vis, maar ook de vele geïmporteerde soorten zoals Deense kabeljauw, Noorse zalm,etc…Alle vis en afgeleide producten worden steeds in eigen beheer verwerkt. Dat is de enige garantie om het product op te volgen vanaf aankoop tot levering bij de klant’, besluit Romeo Rau Jr.
Menu
Romeo Rau Jr & Ann Bulcke
Het verhaal van Romeo Rau Jr en Ann Bulcke leest als een sprookje. ‘In 1986 namen we een kleine vishandel over die vooral actief was op markten in het Brusselse’, vertelt Romeo. ‘Al snel was het de bedoeling om die markten te gaan uitbreiden, ook aan de kust. Vrijwel meteen vonden we onze plaats op de zaterdagmarkt in De Panne, waar we tot op vandaag nog altijd elke zaterdag staan. De markthandel floreerde als nooit tevoren, maar toch wilden we ons ergens ‘vast’ vestigen. Als rasechte Nieuwpoortenaar lag het dus voor de hand dat we op zoek zouden gaan naar een pand in Nieuwpoort. Midden jaren ’90 kwamen we terecht bij de toenmalige ‘Vishandel Willy’ van Patrick Coulier. Hij was gevestigd langs de Kaai in Nieuwpoort en was op zoek naar een nieuwe uitdaging. Na wat onderhandelen konden we uiteindelijk het pand en de uitbating overnemen. Zo combineren we nog altijd de zaterdagmarkt in de Panne met onze eigen winkel ‘Vishandel Jens’ aan de Kaai 37 in Nieuwpoort, op een boogscheut van de Nieuwpoortse Visveiling. We bieden in de winkel een uitgebreid aanbod dagverse vis en visproducten aan. In de eerste plaats wordt er ‘dagverse’ zeevis aangevoerd door kleine vissersvaartuigen uit Nieuwpoort, maar kopen we ook verse vis aan op de veilingen van Zeebrugge en Oostende. Daarnaast wordt in het buitenland in eigen beheer aangekocht op enkele veilingen zoals Breskens, Vlissingen en Urk. De rest wordt geïmporteerd uit Frankrijk, Het Verenigd Koninkrijk, Denemarken & Noorwegen. Bij Vishandel Jens hebben we een ruim assortiment schelp- & schaaldieren: Zeeuwse mosselen en oesters, krab, Europese kreeft, Canadese kreeft, langoustines, krabbenpoten, dagverse Nieuwpoortse garnalen,…Al naargelang de aanvoer en beschikbaarheid. Naast de verse visafdeling is er een ruim aanbod gerookte viswaren, opgelegde en gemarineerde producten, garnaal- en kaaskroketten, soepen, sauzen en verse, koude schotels’, aldus Romeo.
