Een bijzondere fles wijn vinden die echt bij het moment past, een champagne kiezen die meer vertelt dan enkel feest of een origineel relatiegeschenk samenstellen dat indruk maakt zonder overdaad. Het lijkt eenvoudig, maar vraagt kennis, smaak en vooral betrokkenheid. In Middelkerke, aan de West-Vlaamse kust, bouwt Zeal of Grapes elke dag aan die beleving. Hier draait het niet zomaar om wijn of spirits, maar om de ziel achter elke fles.
Achter Zeal of Grapes staat Kenzo, een gedreven sommelier die al sinds zijn achttiende actief is in de wijnwereld. Wat begon met wijnsessies bij mensen thuis, groeide tijdens de coronaperiode uit tot een eigen zaak samen met partner Elien. Ze hebben een duidelijke visie voor ogen. De ambitie om een unieke wijnbeleving te creëren kreeg vorm in zorgvuldig samengestelde wijnabonnementen, eigen creaties en een selectie wereldwijnen die telkens opnieuw verrassen. De naam Zeal of Grapes verwijst niet toevallig naar passie en toewijding: de ziel van de druif, maar ook de ziel die in elk glas wordt gelegd.
Het assortiment focust bewust op kwaliteit en eigenheid. Wijn vormt de kern, met een brede selectie wereldwijnen uit diverse landen en regio’s, telkens gekozen op basis van smaak, visie in het glas en prijs-kwaliteit. Geen vooroordelen over herkomst, wel een open blik en een objectieve selectie. Daarnaast biedt Zeal of Grapes champagne en andere bubbels, zorgvuldig geselecteerde spirits en een eigen gin: Zeal Gin. Die gin werd niet louter gelabeld, maar van basis tot smaakbalans mee ontwikkeld, met aandacht voor botanicals en karakter. Ook een alcoholvrije variant, Zeal 0.0, maakt vandaag deel uit van het aanbod.
Uniek zijn ook de eigen creaties: een eigen porto en een eigen wijn, samengesteld in samenwerking met wijnmakers. Hier wordt niet enkel geselecteerd, maar echt gecreëerd. Druiven en smaken worden gebalanceerd tot één harmonieuze fles die exclusief via Zeal of Grapes verkrijgbaar is. Dat maakt het aanbod bijzonder voor wie op zoek is naar iets wat niet in de klassieke groothandel te vinden is.
De beleving stopt niet bij de fles. Met het wijnabonnement ontvangen klanten maandelijks een box met drie zorgvuldig gekozen wijnen, geleverd aan huis in heel België. Elke selectie gaat gepaard met uitgebreide uitleg: land, regio, druif, serveertemperatuur en foodpairing. Zo leert u niet alleen proeven, maar ook begrijpen wat er in het glas zit. Voor wie zijn kennis verder wil verdiepen, worden regelmatig wine & food evenings georganiseerd, waarbij gerechten en wijnen samenkomen in een totaalervaring.
